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La cheffe Carline Irantus représentera Haïti au Village international de la gastronomie à Paris
Aug. 21, 2026, midnight
Du 10 au 13 septembre 2026, la cuisine haïtienne sera à l’honneur à la Place de la Concorde, avec notamment le tchaka proposé gratuitement au public.La gastronomie haïtienne sera représentée à la 10e édition du Village international de la gastronomie, qui se tiendra du 10 au 13 septembre 2026 à Paris, sur la Place de la Concorde. La cheffe Carline Irantus y représentera Haïti.Pendant quatre jours, les visiteurs auront l’occasion de découvrir la richesse et la diversité des cuisines du monde à travers un programme réunissant plus de 80 pays. Des dégustations, démonstrations culinaires, concerts, spectacles et différentes animations culturelles sont également prévus au cours de l’événement. (Paris Je t’aime – Office de Tourisme)Pour cette édition, la cheffe Carline Irantus entend mettre en valeur plusieurs spécialités emblématiques de la cuisine haïtienne. Le tchaka, plat traditionnel préparé notamment à base de maïs et de haricots, occupera une place particulière dans cette participation. Selon les informations communiquées autour de la représentation haïtienne, il sera proposé en dégustation gratuite au public.La représentante haïtienne prévoit également de préparer plusieurs autres plats, parmi lesquels le pâté haïtien, le riz djon djon, la banane pesée accompagnée de viande, ainsi que d’autres spécialités issues du patrimoine culinaire national.À travers cette participation, la cuisine haïtienne sera présentée au public parisien et aux visiteurs venus de différents horizons. L’événement constitue également une occasion de mettre en valeur une partie du patrimoine culturel et gastronomique d’Haïti.Le Village international de la gastronomie célébrera cette année son 10e anniversaire. L’Italie sera le pays à l’honneur et le chef Alain Ducasse le parrain de l’édition 2026. (Village International de la Gastronomie)L’événement se tiendra chaque jour de 10 h à 22 h. L’entrée est fixée à 7 euros, avec un tarif réduit de 5 euros pour les étudiants et les détenteurs de la carte mobilité inclusion. L’accès est gratuit pour les enfants de moins de 12 ans. (Village International de la Gastronomie)